第24章
  而且人类,没有上限。
  只是这总体厨艺天赋,凌越真没搞懂参考的指标是什么。
  她摆摊五天,再加上半个多月早中晚餐全部本人下厨,也才从5点升级到10点。
  “小美,总体厨艺天赋是怎么计算的?”
  【是按照宿主刀工、火候、食材、调味四项值综合计算,目前宿主的厨艺等级为杀死厨房,厨艺天赋达到200,则升级为进击厨房。】
  “厨艺差到能杀死厨房是吧?呵呵,你打脸不?”
  小美:我哪敢说话呀。
  不得不说,装c这一刻,凌越是很爽的。
  她最擅长慢慢来,人生就像下厨,急不得,没熟就吃可是会闹肚子的。
  第23章 牛肉包 恐怖的钓鱼佬
  次日早晨,凌越开门遇见的不是顾客,而是两位员工。
  “你们过于早了。”凌越倚在门框,手里的牛肉包子散发出迷人的香味,本就没吃早餐的俩人此时恨不得一把夺过美味包子,但理智还是战胜恶魔。
  “姐,吃包子呢?”
  “厨房有,自己去拿吧。”凌越话还没说完,就听到“咻”的两声,只留下一阵风。
  嚼包子的动作停下,凌越不由得鼓掌:“这速度,两个吃货。”
  “喔,好烫。”路仁拿着一个牛肉包,白嫩q弹,轻轻一掐面皮缓慢地回弹,即使烫手,她依旧舍不得放下。
  敷衍地呼呼吹,咬一口,皮带着馅儿,肉是微散开的,并不像如今的早餐铺包子那般一坨肉一块皮。
  你可以感受到麦香与肉香,包子外皮柔软,微微的甜味并不突兀,仿佛一朵轻柔的云朵。
  牛肉鲜嫩多汁,每一口都有着肉香四溢的满足感。
  路仁一连吃了三个,直到胃装不下,这才罢休,再一转头,邓一珩已经吃有五个了!
  “你八戒转世吧。”路仁无比羡慕。
  邓一珩表示这都是小小意思。
  “既然你们都是真好吃的员工了,以后店里有的食物你们都可以吃,当然前提是非营业时间,如果你们想吃每日菜单中的菜,我可以预留食材给你们打包带回去。”
  凌越对待俩人其实算是员工也算是朋友,如果是正常领工资的员工,她肯定没那么细致了。
  “没问题,我现在就可以修理花草,工具我都自带了。”
  邓一珩指向自己带来的小推车,里面是各式各样的修剪花草的工具。
  凌越:这一千花得挺值,员工自带工具上班!
  “别着急,跟我一同去菜市场逛逛,顺便,提东西。”凌越眼神示意在场唯一的男性邓一珩。
  邓一珩很乐意:“走着。”
  三人骑车出发,青华菜市场——
  早晨七点热闹无比,长海是没有早市文化的,但并不影响吆喝声之多。
  一路上,早餐的机器里散发的食物蒸汽烤着三人。
  但都不为所动。
  凌越今天要推出三千元菜品,那么首先食材肯定得硬,但这东西不好遇上。
  “越越,你需要买什么菜呀?”路仁跟着凌越一路走。
  这一路上她丝毫没有要停下问价的意思,饶是路仁,都有好几次想要消费的冲动了。
  “想看看有没有野生的甲鱼售卖。”
  “野生甲鱼?老大,你想买的话,我可以给你介绍渠道。”邓一珩适时插嘴。
  凌越眉梢微挑:“你连这的渠道都有?”
  “我有几个钓鱼佬朋友,经常能钓上来一些奇怪的东西,野生甲鱼也钓起来过,我可以替你预定。”
  “采纳,记得帮我留意,不过得先让我看到照片。”
  “那肯定的。”
  二人说完,就真让凌越看到一个卖甲鱼的摊位。
  他自称野生。
  凌越走上前,问价。
  老板气质与穿着如此不凡的三人,特别是为首的女子,这漂亮的长相更是少见。
  于是极力推销,语气激动:“小老板们?买甲鱼呀?这只五斤纯野生。”
  凌越仔细看一眼他池子里的五斤甲鱼,眉头一皱。
  甲鱼,要说滋味,野生的实在完美,裙边韧糯有嚼劲,肉质紧,成块且好嚼。
  而养殖的甲鱼,呡下来口感有一丝丝的软塌,与野生相比,完全不是一个level。
  老板话不带停的给凌越洗脑推销,他抓着甲鱼,全方位介绍:“姑娘,你看这甲鱼,多么活泼!纯野生的,是在我们家水库发现的,你要是喜欢,得抓紧买,要的人可多了。”
  凌越:“老板,你这不是野生的甲鱼,养殖甲鱼,最多六十块一斤,你六百一斤,太黑了吧?”
  在凌越一左一右,已经被老板忽悠得要掏钱包的路仁和邓一珩。
  假的?
  她们无条件相信凌越。
  老板听闻凌越的话,面色一黑,瞬间换一副语气:“姑娘,你不识货我不怪你,没钱买我也不怪你,但是你不能乱讲啊!”
  “我乱讲?那行,我给你好好讲讲。甲鱼野生和养殖的差别很大,首先是胆量。野生的甲鱼野得很,人的手戳它都不带缩的,甚至还想跟人较劲儿,养殖甲鱼恰恰相反。”
  凌越说完伸出手戳了戳面前的甲鱼,果然,脑袋极速缩进壳里。
  接着又说:“野生与养殖的甲鱼,二者甲壳花色不同,野生甲鱼的花色是错乱的,不规则,而老板你这手上这只……”
  没眼看。
  “你吹吧,我自家水库捉到的甲鱼,能不是野生的?”
  “周边有人工养殖的跑出来的概率极大,你家水库附近是不是有养殖塘,你自己心里清楚咯。”
  说完,凌越带着两人离开,不想要再跟这老板科普了,永远叫不醒一个装睡的人。
  她说出来也是不想让其他人上当受骗,五百就能买的,没必要多加一个零。
  “越越,你刚刚说的,都是真的啊?那甲鱼我看着也挺野生的哎,个头确实大。”
  “个头大,不代表就是野生,野生与养殖甲鱼还有一个最本质的区别,黄油的多少。”
  “黄油?”
  邓一珩也疑惑了,他吃过甲鱼,但都是熟了端上桌的,黄油是什么没见过。
  “黄油可以理解为脂肪,在宰杀时候会见到的一种粘液,野生甲鱼黄油要比养殖的少很多,不能说是全部没有。
  因为野生的甲鱼通常饿一顿饱一顿,所以黄油少,就像是一个常年饥饿的人没有大肚腩是一样的道理。”
  凌越耐心给两人科普。
  邓一珩恍然大悟: “原来是这样!学到了,没想到我一个不会下厨的人,居然还挺喜欢听关于食物的科普。”
  “多看几集纪录片也能学到。”凌越并不得瑟,有心人多查查资料也能学会。
  “纪录片我是看不下去的,但咱凌姐的科普,我是爱听的。”
  邓一珩有个优点,会说话。
  这孩子带在身边,挺开心。
  “唉,今天难道真遇不到野生甲鱼了么?”凌越在菜市场逛了一圈,已经想要放弃了,想着买一些海参和鲍鱼回去时,她转角遇见爱。
  一位有着全套钓鱼装备的中年男子,带着帽子,但遮不住眼底的乌青。
  他打着哈欠,坐在一个小马扎上,都着腿儿,和周围的吆喝声格格不入。
  他很悠闲。
  仿佛此刻的他是不是在摆摊,而是在度假,周围的吆喝是他的配乐。
  凌越随即确定,恐怖的钓鱼佬!这大叔一看就是通宵钓鱼,黑眼圈是他的凭证。
  她走上前,晃晃手:“叔?”
  大叔闻眼睁开眼,将耳机摘下:“老妹儿,买鱼啊。”
  “甲鱼怎么卖?”凌越看着桶里的甲鱼,脑袋一伸一缩,活力满满。
  它的腹甲润泽,裙边宽厚且向上翘着。
  野生无误。
  凌越询问让大叔猛一惊,这小姑娘,识货之人!
  甲鱼只有四斤半,但绝对野生。
  “550一斤,这甲鱼四斤半左右,野生公。”
  “帮我装起来吧。”凌越说完拿出手机付款一气呵成。
  手边两位:这也太爽快了些吧!
  他们开始好奇,饭馆今日份菜单了,但是甲鱼仅有一只,不知道是哪位幸运儿能够吃到……
  凌越又领着两人逛遍菜市场的肉类区,蔬菜区以及水果区,带他们认识食材的名称以及挑选方法。
  留了很多商贩的联系方式,做饭馆的嘛,当然是要多多结交这些种植养殖户咯。
  让凌越没想到的是,路仁的算数能力远比她想的更厉害。
  三万以内的数,她三秒就能正确心算出来。
  压根就不需要再敲计算器。
  路仁拿着小本本记录着,嘴里也嘀咕着:“越越,你每天营业前,把菜单告诉我,我帮你定价,这两天你定价太低了,柴米油盐还有纸巾碗筷等等生活成本你都没算进去。”
  凌越一脸欣慰,拍拍路仁的肩膀:“仁崽,饭馆有你,不怕亏本!”